Основний принцип надкритичного вилучення
1. Екстрагент
Екстрагент, який використовується при надкритичному екстрагуванні, є надкритичною рідиною.
Надкритична рідина - це стан речовини між газом і рідиною, який не є ні газом, ні рідиною. Ця речовина може існувати лише тоді, коли її температура і тиск перевищують критичну точку.
Щільність надкритичної рідини вище, подібна до рідини, а її в'язкість ближче до газу. Тому надкритична рідина є дуже ідеальним екстрагентом.
2. Міцність розчинника надкритичної рідини залежить від температури та тиску екстракції
Використовуючи цю особливість, лише змінюючи тиск і температуру рідини екстрагента, різні компоненти зразка можуть бути вилучені послідовно відповідно до їх розчинності в рідині.
(1) Слабополярні речовини спочатку витягуються під низьким тиском. Зі збільшенням тиску речовини з більшою полярністю та великою молекулярною масою мають основні властивості. Тому надкритичне вилучення різних екстракційних компонентів здійснюється під тиском програмування. Відіграють роль розлуки.
(2) Зміна температури відображається на двох факторах, які впливають на щільність екстрагенту та тиск пари розчиненого речовини. У області низьких температур (все ще вище критичної температури) підвищення температури знижує щільність рідини, тоді як тиск пари розчиненого речовини не сильно зростає. Отже, екстракція Збільшення розчинності розчинника може зробити розчинник відокремленим від рідини екстрагентом. Коли температура додатково піднімається до зони високої температури, хоча щільність екстрагенту ще більше знижується, тиск пари розчиненого речовини збільшується і летючість збільшується, тому швидкість вилучення не зменшиться. Натомість спостерігається зростання тенденції.
(3) Крім тиску та температури, додавання невеликої кількості інших розчинників до надкритичної рідини може також змінити її здатність до розчинення розчинних речовин. Її механізм дії ще не до кінця вивчений. Зазвичай кількість додавання не перевищує 10%, і в основному використовують полярні розчинники, такі як метанол та ізопропанол. Додавання невеликої кількості полярного розчинника може додатково розширити сферу застосування технології надкритичного вилучення до більш полярних сполук.