Технологія субкритичної низькотемпературної екстракціїце новий метод добування рослинних ефірних олій. Він має такі переваги, як висока врожайність, низьке споживання, хороший аромат, повні компоненти, невеликі інвестиції, великі масштаби, проста операція, а залишки квітів після вилучення ефірних масел (екстракти) все ще мають велике значення використання. Він широко використовується для отримання ефірної олії троянди, ефірної олії жасмину та інших рослинних ефірних олій. Метод екстракції, субкритичний метод екстракції при низькій температурі тощо отримують екстракти, які містять рослинні воски тощо, і можуть використовуватися лише в масляних ароматизаторах, що обмежує сферу їх використання. Якщо екстракт розчиняють етанолом, а потім віск видаляють заморожуванням, кристалізацією воску та фільтруванням при низькій температурі, чиста олія, отримана після концентрування та відновлення етанолу при кімнатній температурі, є рідкою, яка може бути повністю розчинена в духах.
Жасмин — загальний термін для позначення вічнозелених чагарників або ліан роду Jasminum родини Oleaceae. Його батьківщиною є Індія та Пакистан. Він був завезений до Китаю під час династії Хань і широко поширений. Його листя зелене, квіти білі, а аромат сильний. Ефірна олія жасмину є вторинним метаболітом, який виділяється під час процесу розкриття квіток жасмину. Він широко використовується у виробництві ароматного чаю, косметиці, харчовій та фармацевтичній промисловості завдяки своєму елегантному запаху та багатофункціональним біоактивним речовинам. Основними компонентами є бензиловий спирт або його ліпіди, жасмин, ліналоол, ліналоол бензоат і ін. Також в ньому містяться такі речовини, як оксалін і лактон жасмину. В даний час основними методами екстракції ефірної олії жасмину є дистиляційна екстракція, адсорбція, вилуговування, надкритична екстракція діоксидом вуглецю та субкритична низькотемпературна екстракція.
Метод дистиляційної екстракції полягає у вилученні фракції водяної пари зразка розчинником для екстракції рідина-рідина для отримання ефірної олії, а швидкість екстракції слідових компонентів є відносно високою. Недоліками є висока робоча температура, тривалий час і спотворення аромату отриманої ефірної олії, тому вона менше використовується. Надкритична екстракція діоксиду вуглецю є низькотемпературною технологією екстракційного розділення, але процес вимагає високого тиску, високих вимог до виробництва обладнання, великих інвестицій у обладнання та високої вартості продукту, що обмежує застосування цієї технології в екстракції ефірної олії. Метод адсорбції в основному використовує активоване вугілля для поглинання аромату, що виділяється жасмином, а потім використовує надкритичне обладнання для діоксиду вуглецю для вилучення та адсорбції насиченого активованого вугілля для отримання ефірної олії жасмину. Цей метод в основному націлений на верхній аромат, тому вихід низький. Для підвищення виходу необхідна також екстракція вилуговування. У методі вилуговування для вилучення жасмину в основному використовується гексан, а вихід екстракту становить 0.22%~0.28%, з яких чистий вміст олії становить понад 60%. В даний час це широко використовуваний метод, але недоліки цього методу очевидні. Щоб зберегти аромат ефірної олії, потрібна велика кількість розчинника. Щоб видалити розчинник із екстрагованого екстракту, необхідно додатково додати етанол для вторинного розділення, яке є складним. Гексан і етанол екстрагують двічі, а розчинник двічі видаляють шляхом нагрівання, що призводить до втрати летючої ефірної олії та зміни смаку при нагріванні.